[신동아방송=이병구 기자] 호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균)가 진행하고 있는 ‘2021 식품명인 대물림 프로젝트’에 참여중인 수강생들이 9월 28일 백양사 천진암에서 정관 스님(풋내사찰음식연구소장,넷플릭스 Chef’s Table출연)의 비건 부각 숙련 기술을 대물…