[신동아방송 인천= 윤민식기자]인천광역시 서구(구청장 강범석)가 위탁 운영하는 인천시 서구 어린이‧사회복지급식관리지원센터(센터장 경인여자대학교 식품영양학과 최향숙 교수)는 지난 10일 관내 장애인복지시설을 대상으로 「잔반 ZERO 챌린지 ‘골고루 다~ 먹었어요’」 특화사업을 실시했다고 밝혔다.

이번 사업은 등록기관인 장애인주간보호시설 이용자를 대상으로 진행됐다. 이번 교육에서 참여자들은 환경보호를 위한 챌린지 프로그램으로 건강한 생활 실천을 도모하고, 친환경 빨대 사용법 및 나만의 텀블러 만들기 활동을 진행했다. 또한, 센터와 유관기관인 경인여자대학교 식품영양학과 영양교육 봉사동아리 학생들이 함께 참여하여 프로그램의 질을 더욱 높였다.

사업에 참여한 시설장은 “급식을 골고루 먹어 잔반량을 줄이고, 일회용품의 사용을 절감할 수 있는 나만의 텀블러를 만들어 보며, 건강과 환경을 모두 생각한 아주 알찬 교육이었다”라며, “앞으로도 장애인이 참여할 수 있는 영양·위생교육의 기회가 많았으면 좋겠다”라고 소감을 밝혔다.

최향숙 센터장은 “식생활 교육안에 친환경 교육을 접목해 편식 예방과 환경보호에 대한 인식을 향상시킬 수 있었다”라며, “센터는 앞으로도 대상별 맞춤 교육을 통해 이용자의 건강증진을 위하여 노력하겠다”라고 전했다.

윤민식기자 insms@naver.com