»ç½Ç ¾Æħ ½Ä»ç´Â Çлý»Ó ¾Æ´Ï¶ó, Àü ¿¬·É´ë¿¡ Áß¿äÇÑ ½Ä»çÀÌ´Ù. Àü³¯ Àú³á ½Ä»ç ÈÄ ´ÙÀ½³¯ Á¡½É ½Ä»ç±îÁö ¾à 18½Ã°£ÀÇ ¿µ¾ç °ø¹éÀÌ »ý±â°Ô µÇ´Âµ¥, ±× °ø¹éÀ» ä¿öÁÖ´Â °ÍÀÌ ¹Ù·Î ¾Æħ ½Ä»çÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÇлýµéÀÇ °æ¿ì, ¾Æħ ½Ä»ç¸¦ Çϸé Àáµé¾î ÀÖ´ø ³ú°¡ ±ú¾î³ª È°¹ßÈ÷ È°µ¿ÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ °øºÎÀÇ ´É·üÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¾ÆħÀ» °Å¸£¸é °ú½ÄÀ» ÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁ®, ¼ºÀå±â ÇлýµéÀÇ ½Ä»ýÈ°¿¡ ºÒ±ÕÇüÀ» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹Ù»Û ¾Æħ¿¡ °£ÆíÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°í, ¸À°ú ¿µ¾ç±îÁö ì±æ ¼ö ÀÖ¾î ¼ºÀå±â Çлýµé¿¡°Ô ¾È¼º¸ÂÃãÀÎ ¾Æħ °úÀÏ·Î ¹Ù³ª³ª¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
¹Ù³ª³ª, ¾ðÁ¦ ¸Ô¾îµµ ÁÁÁö¸¸ ¾Æħ¿¡ ¸ÔÀ¸¸é º¸¾à
¹Ù³ª³ª´Â ´Ù¸¥ °úÀÏ¿¡ ºñÇØ Åº¼öȹ° ÇÔ·®ÀÌ ¸¹¾Æ (100g´ç 87kal) Àáµé¾î ÀÖ´ø ³ú°¡ È°¹ßÈ÷ È°µ¿ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Æ÷µµ´çÀ» °ø±ÞÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ¾Æħ¿¡ ¸Ô´Â ź¼öȹ°Àº ¿ì¸® ½Åü°¡ È°µ¿ÇÏ´Â µ¥ À±È°À¯ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. °£È¤ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ °ü½É ¸¹Àº ¿©ÇлýµéÀº ź¼öȹ°À» ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ ÀûÀ̶ó »ý°¢ ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸³ª, ¹Ù³ª³ª¿¡´Â Áö¹æÀ̳ª ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ¾øÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ³ªÆ®·ýÀ» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâ½ÃÅ°´Â Ä®·ýÀ» dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¹Ù³ª³ªÀÇ Åº¼öȹ° ¼Ó¿¡´Â º¯ºñ¿¡ ÁÁÀº ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ º¯ºñ·Î °í»ýÇÏ´Â ¼öÇè»ýµé¿¡°Ôµµ ´Ù¹æ¸éÀ¸·Î µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¾Æħ ¸Þ´º°¡ µÉ °ÍÀÌ´Ù.
ÇØ¹ß 700m ÀÌ»óÀÇ °í·©Áö¿¡¼ Àç¹èµÅ ´õ¿í ¸ÀÀÖ´Â µ¹ ½ºÀ§Æ¼¿À ¹Ù³ª³ª
¼¼°èÀûÀΠû°úȸ»ç µ¹(Dole) ÄÚ¸®¾Æ°¡ Ãâ½ÃÇÑ Á¦Ç° Áß °¡Àå Å« »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Â ¡®½ºÀ§Æ¼¿À ¹Ù³ª³ª¡¯´Â ÇØ¹ß 700mÀÌ»óÀÇ °í·©Áö¿¡¼ Àç¹èµÈ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¹Ù³ª³ª·Î, ¾Æħ¿¡ ¿µ¾ç°ú ¸ÀÀ» ¸ðµÎ ì±â±â¿¡ ¾È¼º¸ÂÃãÀÌ´Ù.
ÀÏ¹Ý ¹Ù³ª³ª¿¡ ºñÇØ 1.5~2¹è ±ä ±â°£ µ¿¾È Àç¹èµÈ ½ºÀ§Æ¼¿À ¹Ù³ª³ª´Â, ±ä ½Ã°£ÀÇ ±¤ÇÕ¼º¿¡ ÀÇÇÑ ÀüºÐÀÛ¿ëÀ» ÅëÇØ ÀÏ¹Ý ¹Ù³ª³ªº¸´Ù ´çµµ°¡ 10~30% °¡·® ³ô¾Æ ±× º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀÌ ¿ùµîÈ÷ ¶Ù¾î³ª´Ù. ¶ÇÇÑ, ½ºÀ§Æ¼¿À ¹Ù³ª³ª´Â ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼Òµµ ÇÔÀ¯ÇÏ°í Àִµ¥, ½Ã·Âº¸È£¿¡ ÁÁÀº ºñŸ¹ÎA°¡ ÀÏ¹Ý ¹Ù³ª³ªº¸´Ù 2¹è °¡·® ¸¹°í, ºñŸ¹Î B1, B6, C, ¿±»ê ¹× ¹Ì³×¶ö, ´Ü¹éÁú, ź¼öȹ°, ¼¶À¯Áúµµ ÀÏ¹Ý ¹Ù³ª³ªº¸´Ù dzºÎÇÏ´Ù. ÀÌ¿Ü1ÀÏ ¼·Ãë·®ÀÇ 20% Ä®·ýÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î, Ä®·ý ¼·Ãë°¡ ÇÊ¿äÇÑ ¼ºÀå±â Çлýµé¿¡°Ô ´õ¾øÀÌ ÁÁ´Ù.
µ¹ ÄÚ¸®¾ÆÀÇ ¿Â¶óÀÎ °úÀÏ Àü¹® ¼îÇθô ¡®µ¹¸®¹ö¸®¡¯¿¡¼ ¡®±Â¸ð´× ¹Ù³ª³ª¹Ú½º¡¯ Á¤±â ±¸¸Å¸¦ ½ÅûÇϸé, ½ºÀ§Æ¼¿À ¹Ù³ª³ª¸¦ Æ÷ÇÔÇØ µ¹ ÄÚ¸®¾ÆÀÇ ¾ö°ÝÇÑ ±âÁØÀ¸·Î °ü¸®µÈ °íÇ°ÁúÀÇ ¹Ù³ª³ª¸¦ Á¤±âÀûÀ¸·Î Æí¸®ÇÏ°Ô ¹è¼Û ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.